檢查組一行現場檢查燕川中學食品安全主體責任落實情況，詳細了解秋季學期供餐情況、校領導陪餐制度落實情況，深入后廚對環境衛生、人員健康、原料貯存、加工制作開展全流程檢查，重點查看食材驗收、“三防”設施設備、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關鍵環節，對發現的問題要求當場整改。

 

　　檢查組指出

 

　　校園食品安全關系學生身心健康，關系千萬家庭幸福和社會和諧穩定。要深入學習貫徹習近平總書記關于校園食品安全工作的重要指示批示精神，認真落實全國中小學校園食品安全突出問題專項整治工作要求，堅持“四個最嚴”，以堅決的態度、嚴實的舉措、迅速的行動，在秋季學期首月對全市所有學校食堂、校外配餐單位、校園周邊食品經營單位和大宗食材供應商開展全覆蓋專項檢查，并開展常態化監督，保障廣大師生在校食品安全，增強廣大師生和家長的獲得感、幸福感、安全感。

 

　　檢查組要求

 

　　要抓牢校園食品安全監管。要抓好國家標準《校園配餐服務企業管理指南》貫徹落實，健全校園食品安全全鏈條風險防控體系；要強化學校食品安全第一責任人意識，壓實主體責任，嚴格進貨查驗、加工過程控制，落實校領導陪餐制，做好檢查問題閉環整改；要采取提級管理、聯合檢查和暗訪抽查等方式，常態化排查風險隱患。

 

　　要抓嚴違法行為處置。要嚴格承包經營、食材供應、供餐等經營主體準入許可；要采取交叉檢查、飛行檢查、智能巡檢等方式，對檢查中發現的問題依法從嚴從快處置，查處一批重點案件、曝光一批典型案例。

 

　　要抓實食品安全抽檢。要組織對校園供餐單位和大宗食材供應商全覆蓋抽檢，依法依規開展處置調查；要著力提高抽檢工作靶向性和快檢質量，提升關鍵風險點預防識別，強化在“弱信號”中捕捉“強信息”。

 

　　要抓細多部門聯動協作。要加強與教育、人社、財政、城管等部門溝通聯動，補齊校園食堂軟硬件設施短板；要強化與衛健、應急、公安和屬地轄區聯動，優化完善預案體系，規范處置程序，增強校園應急處置能力，確保問題發現在早、化解在小。

 

　　要抓好社會共建共治共享。要持續開展“你點我檢”等陽光透明執法行動，舉辦“食安進校園”系列活動；要暢通監督渠道，積極邀請人大代表、政協委員參與校園食品安全監督檢查，廣泛聽取意見建議；要加大正面宣傳引導，營造良好輿論環境，主動接受師生和家長的監督。

 

　　自8月1日高三開學以來，市市場監管局已全覆蓋檢查高三學校開餐食堂132家；開展秋季學期“食品安全第一課”，累計對全市學校（含幼兒園）食品安全負責人、食品安全總監、食品安全員及從業人員，校外配餐單位及大宗食材供應商1.07萬人次進行專題線上培訓。9月1日開學以來，已檢查學校（含幼兒園）食堂522家、校外配餐單位28家、訂餐學校82家、大宗食材供應商43家、校園周邊經營單位414家。接下來，市市場監管局將抓好全覆蓋檢查，守護在校師生舌尖上的安全。

 

　　市市場監管局有關處室、轄區局主要負責同志陪同檢查。